Food in Sicily

Органическое вино Пробковый IGT Сицилия, 2010 Погреб Оленьей кожи 75 мл

€35.00

Органическое вино Пробковый IGT Сицилия, 2010 Погреб Оленьей кожи 75 мл

€35.00
- +
Descrizione

Лауреат премии Slow Wine 2013, 2014 и 2015 годах и номинирован как "лучший винодел устойчивого Италии" от шеф-повара Карло Кракко, красное вино Suber имеет выдающиеся характеристики, которые делают его уникальным. 

От выращивания трех сортов винограда сицилии – Nero d'Avola, молочный Коктейль, Аликанте – родился Suber, вино, биологическойнасыщенно-красного цвета, и по вкусу, сложный и богатый аромат. 

Три сорта винограда, соединяются друг с другом и помогают дать телу и характер вина органические. 

И Nero d'Avola помогает с ароматом красных фруктов, таких как ежевика или шелковица; и молочный Коктейль добавляет привкус желтый персик; l’Али дает Suber силу алкоголя и обогащает, с ноткой душистых специй. 

Вино Пробковый хорошо сочетается с красным мясом и с сыром; интересное сочетание с шоколадом.


Как рождается красное вино Suber



, В самом сердце Сицилии, среди равнины Гела и Катанию, расположен в городе Кальтаджироне. 

И в этих землях, что рождается, из местных сортов винограда, выращенных по дисциплине органического сельского хозяйства, вино, Восхитительное. 

вино, вкус, с сильным характером, но, в то же время, элегантный.

свои свойства, являются результатом в одиночном разряде сочетание территория и климатические условия. 

В то время как традиционные формы выращивания винограда, в сочетании с высокой технологией виноделия, позволяют получить вино, естественным, в полном соответствии труда и окружающей среды человека. 

Все это благодаря работе де - Виноградники, специализированный персонал, в древней виноградарства дерева.


Виноделие


И вино биологический Suber является результатом тщательного исследования в винодельческой промышленности, что невеста традиционные методы выращивания винограда. 

Растения, как это было время, дереве, а также работы с инструментами и уход древних. 

В тишине леса, темпы работ на винограднике будет отсканирован с ножницами при обрезке, от мотыга фермера и легкий топот копыт мула Джино во время вспашки. 

В абсолютное уважение природы и окружающий лес, винты, выращенный согласно дисциплинарного культуры биологической и работать вручную. 

Особый состав почвы земли - состоит из почвы, песка и средиземноморской кухни, интенсивного красного цвета, которые возвышаются над скалами песка-песчаные - в сочетании с климат вентилируемых и сухих, от винограда, то гармоничное богатство и сложность вкуса.

Внутри каждой бутылки заключаются в гроздья одного винта, в то время как разведение дерева, а также гарантировать качество продукции, способствует естественной гармонизации между виноградником и окружающий ландшафт. 

После естественного процесса виноделия, не прибегая к какой-либо процесс осветления и фильтрации, вино Пробковый стареет в течение 12 месяцев в бочках на 225 и 500 литров и, таким образом, разлил примерно через 15 месяцев после сбора урожая с выдержкой в бутылках не менее 6 месяцев.

Hai dubbi? contattaci