Food in Sicily

Макароны "Gemelli" ручной работы, экструдированные через пшеничную бронзу Russello durum

€3.50

Макароны "Gemelli" ручной работы, экструдированные через пшеничную бронзу Russello durum

€3.50
- +
Descrizione

Откройте для себя с Food In Sicily настоящий вкус домашней пасты в
один сорт древних сицилийских зерен !!

Еда в Сицилиипредлагает я Близнецыпроизводится с использованием одного сорта сицилийской твердой пшеницы "Russello".

Эта паста, давайисключительные характеристикии особенно ценится вприготовление пищиMacrobiotic,сделан из древних сицилийских зерен, выращенныхбез использования химикатов.

Хранение и размол производятся отдельно для отдельных сортов, таким образом, макаронные изделия производятся из крупы только одного сорта за раз.
без использования химикатов.
Использованиеминеральная водадля теста оно завершает уход за сырьем.

Ремесленное производство, с тбронзовый рафили статическая сушка при низкой температуре вместе с использованием высококачественного сырья делают эту пастуПродукт совершенства.

В дополнение к органолептическим качествам, вкусу и аромату эта паста
- легко усваивается
- очень хорошо переносится людьми с непереносимостью пшеницы
- может заменить камут пасту


черты

- бронзовый рисунок

наш Близнецыони сделаны из бронзы, эта особенность придает им грубый оттенок и бледно-желтый цвет, такой же, как у зерна. Этот типичный производственный процесс гарантирует ту уникальную пористость, которая улавливает ваши приправы.

- медленный процесс сушки при низких температурах

Древнее искусство пасты требует, чтобы сушка происходила медленно и при низкой температуре, чтобы она сохраняла типичный бледно-желтый цвет пшеницы. Вот почему наша кустарная паста требует 24/36 часов сушки при температуре 36/38 градусов. Таким образом, в дополнение к цвету, аромату, вкусу и кулинарным свойствам их макаронных изделий не ставится под угрозу ... это долгая, но необходимая процедура, прежде всего, для получения качества!

- моновариант древних зерен
 
Но это еще не все .. Ремесленная паста Питание в Сицилииего отличает однообразие используемой пшеницы:Russello.

Расселло твердой пшеницы является однимдревний сорт пшеницы, когда-то выращенный на всей СицилииВ настоящее время широко распространены только в некоторых районах острова, в частности на плато Хибле.

Он отличается высотой колоса выше, чем у других зерен, около 180 см, и высоким содержанием белка.

Реализация этой кустарной пасты происходит с использованием исключительно твердой пшеницы сорта Russello, что придает емуисключительный вкуса также его характерный бледно-желтый цвет.

Его можно обнаружить с нашим сицилийским пюре из томатов черри или даже в белом с небольшим количеством оливкового масла экстра, произведенного с оливками из гор Иблей!

Hai dubbi? contattaci