Food in Sicily

Паста кустарная "Паппарделле из цельной пшеницы", тянущаяся в каппелли твердой пшеницы, бронза, 500 гр

€3.50

Паста кустарная "Паппарделле из цельной пшеницы", тянущаяся в каппелли твердой пшеницы, бронза, 500 гр

€3.50
- +
Descrizione

Откройте для себя с Food In Sicily настоящий вкус ремесленных макарон в
один сорт древних сицилийских зерен !!

Еда в Сицилиипредлагает я Близнецыпроизводится с использованием одного сорта сицилийской твердой пшеницы "Russello".

Эта паста, давайисключительные характеристикии особенно ценится вприготовление пищиMacrobiotic,это сделано из древних сицилийских зерен, выращенныхбез использования химикатов.

Хранение и размол производятся отдельно для отдельных сортов, таким образом, макароны производятся из крупы только одного сорта за раз.
без использования химикатов.
Использованиеминеральная водадля теста оно завершает уход за сырьем.

Ремесленное производство, с тбронзовый рафили статическая сушка при низкой температуре вместе с использованием высококачественного сырья делают эту пастуПродукт совершенства.

В дополнение к органолептическим качествам, вкусу и аромату эта паста
- легко усваивается
- очень хорошо переносится людьми с непереносимостью пшеницы
- может заменить камут пасту


черты

- бронзовый рисунок

наш Близнецыони сделаны из бронзы, эта особенность придает им грубый оттенок и бледно-желтый цвет, такой же, как у зерна. Этот типичный производственный процесс гарантирует ту уникальную пористость, которая улавливает ваши приправы.

- медленный процесс сушки при низких температурах

Древнее искусство пасты требует, чтобы сушка происходила медленно и при низкой температуре, чтобы она сохраняла типичный бледно-желтый цвет пшеницы. по этой причине наша кустарная паста требует 24/36 часов сушки при температуре 36/38 градусов. Таким образом, в дополнение к цвету, аромату, вкусу и кулинарным свойствам их макаронных изделий не ставится под угрозу ... это долгий, но обязательный процесс, прежде всего для получения качества!

- моновариант древних зерен
 
Но это еще не все .. Ремесленная паста Питание в Сицилииего отличает однообразие используемой пшеницы:Russello.

Расселло твердой пшеницы является однимдревний сорт пшеницы, когда-то выращенный на всей СицилииВ настоящее время широко распространены только в некоторых районах острова, в частности на плато Хибле.

Он отличается высотой колоса выше, чем у других зерен, около 180 см, и высоким содержанием белка.

Реализация этой кустарной пасты происходит с использованием исключительно твердой пшеницы сорта Russello, что придает емуисключительный вкуса также его характерный бледно-желтый цвет.

Его можно обнаружить с нашим сицилийским томатным пюре из черри или даже в белом с небольшим количеством оливкового масла экстра, произведенного с оливками из Гиблейских гор!

Hai dubbi? contattaci