Premiati Oleifici Barbera

Оливковое масло Баличио Ди Солин Д.О.П. Трапанези Долины 0,75 л

€10.99

Оливковое масло Баличио Ди Солин Д.О.П. Трапанези Долины 0,75 л

€10.99
Количество:
- +
Descrizione

Оливковое масло Барбера Баглио делле Салин Долины DOP трапанези он имеет золотисто-желтый цвет с зелеными бликами. На носу он имеет травянистый аромат с стойкими ароматическими нотами. По вкусу среднефруктовый с оттенком помидора и зеленого яблока. Рекомендуется с рыбой, свежими сырами, брускеттой.

"Манфреди Барбера и сыновья S.p.A." Сегодня это одна из самых передовых нефтяных компаний на международной арене, отличная продукция которой добывалась и разливалась по самым высоким стандартам качества и гигиены. Оборудование и производство гарантируются наиболее важными международными системами сертификации: ISO 9001, ISO22005:2007, BRC certified (Британский розничный консорциум), сертификат IFS (международные стандарты в области продовольствия).

Историческая штаб-квартира находится в Via Emerico Amari в Палермо, к которому в 2003 году был добавлен современный завод по производству в солнечном и очаровательном Кустоначи, в провинции Трапани.

Последний был построен и оснащен самыми технологически продвинутыми производственными системами и разделен на три операционных блока: складское помещение, экспериментальный комбинат, хранилище. Склад готовой продукции полностью термокондичен, в нем находятся крупные силосы при контролируемой температуре 18 градусов по Цельсию, где масло хранится под азотом против окисления, а его емкость составляет около 7000 тонн. Рядом с складским помещением находится упаковочная комната: четыре полностью автоматизированные линии, каждая из которых зарезервирована для упаковки бутилированного масла, обанка и керамики.

Даже на этом этапе использование азота махнул, чтобы обеспечить продукт поддерживается на самом высоком уровне и оптимальное хранение с течением времени. Экспериментальная дробилка, первая в своем роде в мире, находится во втором здании: совершенно революционное растение, которое делает эксперименты своей сильной стороной.

Все этапы приготовления оливок - отбор, уборка и дробление - проходят на открытой площадке, чтобы сохранить абсолютно нетронутую внутреннюю комнату, где происходит грамирование, самую тонкую фазу.
Что касается фазы дробления, ни одна другая компания в мире не может похвастаться целых четыре различных системы оливкового фрезерования: диск дробления, молотки, контрастные каменные ролики и питтинг. Наконец, третье здание, где температура автоматически регулируется до 18 градусов по Цельсию в течение 365 дней в году, предназначено для хранения готовой продукции и упаковки.

Hai dubbi? contattaci