Premiati Oleifici Barbera

Органическое оливковое оливковое масло LINE ЛОРЕНЗО NO 3 D.O.P. "Валь ди Мазара" , 500 мл

€16.90 €19.90

Органическое оливковое оливковое масло LINE ЛОРЕНЗО NO 3 D.O.P. "Валь ди Мазара" , 500 мл

€16.90 €19.90
- +
Описание

Extra Virgin Органическое оливковое масло LINE ЛОРЕНЗО N. 3 -D.O.P. "Валь ди Мазара" производится из оливок "Biancolilla", из органического земледелия, выращенного на высоте более 700 метров в высоком холме.

"Бьянкалилла" на этих высотах выражает максимальное содержание ароматических веществ и полифенолов. Результатом является масло большой гармонии, с фруктовым миндалем и сбалансированным, чтобы быть в сочетании со всеми овощами или свежими сырами. За его травянистый аромат в сочетании с неожиданной сладостью, он отлично относится к кухне как сырой, так и приготовленной рыбы.

"Манфреди и сыновья S.p.A." Сегодня это одна из самых передовых нефтяных компаний на международной арене, отличная продукция которой добывалась и разливалась по самым высоким стандартам качества и гигиены. Оборудование и производство гарантируются наиболее важными международными системами сертификации: ISO 9001, ISO22005:2007, BRC certified (Британский розничный консорциум), сертификат IFS (международные стандарты в области продовольствия).

Историческая штаб-квартира находится в Via Emerico Amari в Палермо, к которому в 2003 году был добавлен современный завод по производству в солнечном и очаровательном Кустоначи, в провинции Трапани.

Последний был построен и оснащен самыми технологически продвинутыми производственными системами и разделен на три операционных блока: складское помещение, экспериментальный комбинат, хранилище. Склад готовой продукции полностью термокондичен, в нем находятся крупные силосы при контролируемой температуре 18 градусов по Цельсию, где масло хранится под азотом против окисления, а его емкость составляет около 7000 тонн. Рядом с складским помещением находится упаковочная комната: четыре полностью автоматизированные линии, каждая из которых зарезервирована для упаковки бутилированного масла, обанка и керамики.

Даже на этом этапе использование азота махнул, чтобы обеспечить продукт поддерживается на самом высоком уровне и оптимальное хранение с течением времени. Экспериментальная дробилка, первая в своем роде в мире, находится во втором здании: совершенно революционное растение, которое делает эксперименты своей сильной стороной.

Все этапы приготовления оливок - отбор, уборка и дробление - проходят на открытой площадке, чтобы сохранить абсолютно нетронутую внутреннюю комнату, где происходит грамирование, самую тонкую фазу.
Что касается фазы дробления, ни одна другая компания в мире не может похвастаться целых четыре различных системы оливкового фрезерования: диск дробления, молотки, контрастные каменные ролики и питтинг. Наконец, третье здание, где температура автоматически регулируется до 18 градусов по Цельсию в течение 365 дней в году, предназначено для хранения готовой продукции и упаковки.

Дубби Хай? контакт