ENG
FRE
GER
ITA
RUS
SPAДревние сицилийские зерна
В наших продуктах мы уделяем особое внимание разнообразию древние сицилийские зернакак Russello, Timilia, Margherito, Сенатор Каппелли и их использование в производстве цельнозерновой муки новой линии Farì. Анализ, проведенный на клейковине, содержащейся в цельнозерновой манной крупе древних сицилийских зерен, указывает на индекс менее 50%, яn шкала значений в диапазоне от 0 до 100. Такой низкий индекс глютена обеспечивает большая переносимость и лучшая усвояемость.
