МУКА СЕМЯН РОЖКОВОГО дерева

мука семян рожкового дерева- это продукт высокой вязкости имеет свойство поглощать воду, до 40%, то это отличный загуститель, стабилизатор и эмульгатор.

Находится на этикетке с инициаламиE410, в цюаньto мука семян рожкового дерева-этопищевая добавка, т. е. “муки”, что облегчает обработку продукта.

Будучи однимстабилизатор питания, строго природного происхождения, используется, среди других, чтобы сделать, мороженое, сливочный сыр, соусы, приправы.

Сицилия-это второй в мире производитель муки из семян рожкового дерева, деятельность в основном сосредоточена в провинции Рагуза.

В нашем магазине вы сможете найти лучшую муку из семян рожкового дерева, глютен,произведенную в Сицилии.

ИСПОЛЬЗОВАНИЯ: 

Вмуки семян рожкового дереванаходит применение в пищевой промышленности, в приготовлении соусов, мясные консервы, майонез, колбасы, в фармацевтической промышленности, в хлебопекарной промышленности и кондитерских изделий, чтобы сохранить аромат продуктов. В секторе производства мороженого, так какмука из семян рожкового деревапридает мороженое имеет однородную структуру и бархатистой, предотвращая образование кристаллов льда.

РЕЖИМ ПРИМЕНЕНИЯ:

Вмуку из семян рожкового дереваприменяется от 0,5% до 1% для загущения кремов, соусов, йогурт, овощи и пудинги. Это используется, в частности, в подготовке желе со структурой, равномерной и бархатистой, без образования нежелательных кристаллов льда.

Это необходимо сделать растворимый этамука семян рожкового дерева, в смесь, то смешайте с другими ингредиентами (например, в смеси для мороженого, для крема, на ваш соус, и т. д.) и довести до температурыне менее 80°в течение 2-3 минут.

Когда твоя подготовка будет охлаждать заметите, что ваш мороженое остается бархатистой и не в форме классических кристаллов льда, ваш соус будет густой, не иметь привкусы странные (муки семян рожкового дерева-это безвкусно), и ваш хлеб будет более стабильным и с крошкой, который будет более однородным.

Вмуку из семян рожкового дереваpu быть также использованакак натуральный загустительв приготовлении супы, кремы, десерты, соусы для начинки, джемы и мороженое. Всерожкового деревасодержат на самом деле пектином, желеобразующее вещество и загуститель используется в кулинарии и постучал даже в пищевой промышленности.

Не нужно переусердствовать с дозамимуки из семян рожкового дерева, так каксвойства загустителейэтой муки очень высоки.

В кэроб - это плоды с необычными свойствами: он может быть использован как регулятор функции кишечника, если они получают вещества, красители и трех видов муки:

Список содержащихся в нем витаминов практически бесконечен, богат клетчаткой и низким содержанием углеводов, его очень любят те, кто придерживается веганской или палео-диеты, и его можно использовать в качестве напитка для замены препаратов ячменя.

ВЫ ХОТИТЕ ПРИГОТОВИТЬ МОРОЖЕНОЙ С КАРРУБКОЙ МУКОЙ? ВОТ КАК!

Ингредиенты (на две порции мороженого):

300 мл соевого молока,

10 столовых ложек растительного масла

5 ложек сахара

1 кофейная ложкакамедь рожкового дерева.

Вкус на ваш выбор, например:цитрусовый сок, фруктовые коктейли, шоколадная стружка, фисташковая или миндальная паста и т. д.

Совет: попробуйте добавить наш Фисташковый крем Бронте ПДО, результат будет исключительным;)

Метод:

Медленно растопитькамедь рожкового деревав кастрюле с соевым молоком.

Затем добавьте сахар и доведите до кипения, затем дайте ему остыть.

Как только смесь остынет, поместите ее в блендер с указанным количеством масла и выбранным вами ароматизатором.

Смесь на максимальной мощности, а затем положить в мороженицу.

Оставьте его около часа в мороженом и наслаждайтесь мороженым!

ГДЕ КУПИТЬ ЭТО: