Antica Dolceria Bonajuto

Uovo di Pasqua trapuntato rosa al cioccolato bianco , Antica Dolceria Bonajuto, 250 gr

€24.90 €29.90

Uovo di Pasqua trapuntato rosa al cioccolato bianco , Antica Dolceria Bonajuto, 250 gr

€24.90 €29.90
Peso:
- +
Descrizione
L'Uovo di Pasqua trapuntato rosa al cioccolato bianco dell'antica dolceria Bonajuto, è prodotto nel pieno rispetto della tradizione modicana con i più elevati standard qualitativi.

L'Antica Dolceria Bonajuto da sei generazioni e da più di 150 anni produce artigianalmente e tramanda dolci, torroni e cioccolato della tradizione modicana e siciliana, per lo più d’origine araba o spagnola.

Nel 2008 è stata inserita dall’Eurispes tra le 100 eccellenze d’Italia.

UN PO' DI STORIA...
Nell'angolo più a est di Sicilia, nella splendida e barocca Modica, il rito della preparazione del cioccolato lavorato a bassa temperatura con la "pasta amara", si tramanda di generazione in generazione.
Furono proprio gli spagnoli a portare a Modica il "xocolàtl", un prodotto che gli abitanti del Messico ricavavano dai semi di cacao triturati su una pietra chiamata "metate", in modo da far sprigionare il burro di cacao e ottenere una pasta granulosa.
I Modicani appresero questa lavorazione dagli Spagnoli, senza mai passare nel tempo alla fase industriale.

 



Hai dubbi? contattaci