Antica Dolceria Bonajuto

Bonajuto Dark, 600 gr

€29.90

Bonajuto Dark, 600 gr

€29.90
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Descrizione
Descrizione prodotto:

Questa confezione regalo contiene i seguenti prodotti:

3 Tavolette di Cioccolato al 70% da 50g;
3 Tavolette di Cioccolato all’ 80% da 50g;
3 Tavolette di Cioccolato al 90% da 50g;
3 Tavolette di massa di Cacao al 100% da 50g.


Nota: Per informazioni aggiuntive sui singoli prodotti e sui valori nutrizionali medi, consultare le pagine dedicate.

 

Il cioccolato di Modica, dell'antica dolceria Bonajuto, è prodotto nel pieno rispetto della tradizione modicana con i più elevati standard qualitativi.

L'Antica Dolceria Bonajuto da sei generazioni e da più di 150 anni produce artigianalmente e tramanda dolci, torroni e cioccolato della tradizione modicana e siciliana, per lo più d’origine araba o spagnola.
Nel 2008 è stata inserita dall’Eurispes tra le 100 eccellenze d’Italia.
UN PO' DI STORIA...
Nell'angolo più a est di Sicilia, nella splendida e barocca Modica, il rito della preparazione del cioccolato lavorato a bassa temperatura con la "pasta amara", si tramanda di generazione in generazione.
Furono proprio gli spagnoli a portare a Modica il "xocolàtl", un prodotto che gli abitanti del Messico ricavavano dai semi di cacao triturati su una pietra chiamata "metate", in modo da far sprigionare il burro di cacao e ottenere una pasta granulosa.
I Modicani appresero questa lavorazione dagli Spagnoli, senza mai passare nel tempo alla fase industriale.

 

 

 

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