La Mora oatmeal Stout è una birra complessa ma beverina. L’avena dona morbidezza, i malti tostati e caramellati accennano sfumature di cacao, caffè e toffee e caramello. Le carrube siciliane imprimono complessità. Immancabile l’antico e caraterisctico Timilia che ne esalta il carattere vellutato. Ideale per accompagnare piatti a base di pesce e dolci. Se la cava egregiamente anche con formaggi stagionati.
La Mora Stout è una birra stagionale e viene presentata in eleganti bottiglie da 0,33 litri e da 0,75 litri
Ingredienti Acqua, malto d'orzo, avena, frumento Timilia, luppolo e lievito, carrube di Sicilia in dry hopping, cacao. Stile La Mora Temperatura di servizio 8 - 13 °C Vol. Alcolico 5,2 % Il Birrificio Timilia nasce nel 2013 come “inevitabile conseguenza” della passione della Famiglia Fiorenza per la birra fatta in casa. Per caratterizzare la produzione l'azienda punta su una scelta rigorosa degli ingredienti, ricercandoli tra i prodotti figli della nostra cultura e del nostro territorio. La ricerca di un elemento di raccordo in tutta la produzione, oltre all’orzo ed al luppolo ovviamente, non poteva che essere una varietà di grano tipica della Sicilia. Gli studi e le ricerche sono state lunghi e laboriosi ed infine tanta passione ci ha consentito di birrificare con un grano con alle spalle più di 2.500 anni di storia: la varietà TIMILIA prodotta presso la stessa azienda agricola.
La mission aziendale del Birrificio Timilia è quella di produrre birre artigianali che rappresentino il connubio perfetto tra tradizione e modernità, impiegando nelle nostre ricette ingredienti che rappresentano i prodotti di eccellenza della nostra terra: la Sicilia.
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