Feudo Arancio
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Combinaisons
Vin légèrement déplacé, super comme apéritif, se combine avec un brut de poisson, de fromages frais ou légèrement chevronnés, avec des premiers cours à base de poissons et de légumes, de viandes blanches et de deuxième parcours avec du poisson frit ou cuit au four.
Vin obtenu à partir de raisins de grade de grillo dans nos sociétés vitico-viniques situées au sud-est de la Sicile, dans la province de Ragusa et de l'Ouest, dans la province d'Agrigente, où les différentes conditions environnementales nous permettent d'obtenir des raisins du style aromatique différent. En fait, si, d'une part, la proximité de la mer des vignobles cultivée à la société Ragusa et les terres dissous et chaudes vous permettent d'obtenir des vins plus parfumés et parfumés, de l'autre, la plus argileuse et la terre fertile de La société située à proximité d'Agrigento, ils donnent la plus grande concentration, maturation, richesses et cépages de volume. De l'union de ces deux styles différents, la richesse et la fécondité de notre vin sont nées légèrement déplacées.
Méthode de traitement
Les raisins sont collectés entre la destination et la fin d'août, DihaLasp-pressé, soumis à une pinification douce et une vinification vierge ultérieure des moûts avec une fermentation alcoolique conductée par des levures sélectionnées à une température de 16-18 ° C pendant la durée de 7 - 9 jours. La température de fermentation basse préserve cette vivacité naturelle qui le rend gai et Floue en bouche.
Couleur: jaune de paille douce avec des reflets verts élégants
Bouquet: très fruité, avec des notes de nectarine et de pêche et lu des notes tropicales de mangue et de papaye
Goût: grand et complet, avec une fraîcheur agréable, une sapidité minière et une vivacité délicate
