Premiati Oleifici Barbera

Huile d’olive extra Vierge aromatisée aux herbes, 0,25 L

€4.49

Huile d’olive extra Vierge aromatisée aux herbes, 0,25 L

€4.49
Montant:
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Descrizione

Huile d’olive extra Vierge aromatisée aux herbes fait partie de la ligne "Barbera Aromatisé" et sont obtenus suivant la recette classique de notre aromatisé: seulement l’huile d’olive extra vierge de la plus haute qualité, des extraits et des arômes naturels

"Manfredi Barbera et Fils S.p.A." il est aujourd’hui l’une des compagnies pétrolières les plus avancées sur la scène internationale, dont les excellents produits sont obtenus et mis en bouteille selon les normes sanitaires et de qualité les plus élevées. Les installations et la production sont garanties par les systèmes de certification internationaux les plus importants : ISO 9001, ISO22005:2007, BRC certifié (British Retail Consortium), IFS Certificate (International Food standards).

Le siège historique est situé dans la Via Emerico Amari à Palerme, à laquelle, en 2003, une usine de production moderne a été ajoutée dans le Custonaci ensoleillé et enchanteur, dans la province de Trapani.

Ce dernier a été construit et équipé des systèmes de production les plus avancés sur le plan technologique et est divisé en trois unités d’exploitation : la zone de stockage, l’usine expérimentale, l’installation de stockage. L’entrepôt de stockage du produit fini est entièrement thermoconditionné, abrite de grands silos à la température contrôlée de 18 degrés Celsius où l’huile est conservée sous l’azote contre l’oxydation, et sa capacité de stockage s’élève à environ 7.000 tonnes. A côté de l’aire de stockage se trouve la salle d’emballage : quatre lignes entièrement automatisées, chacune réservée à l’emballage de l’huile embouteillée, de l’étain et de la céramique.

Même à ce stade, l’utilisation de l’azote est agitée pour s’assurer que le produit est maintenu au plus haut niveau et le stockage optimal au fil du temps. Le broyeur expérimental, le premier du genre au monde, est logé dans le deuxième bâtiment : une plante complètement révolutionnaire qui fait de l’expérimentation son point fort.

Toutes les étapes de la préparation des olives - sélection, nettoyage et écrasement - se déroulent dans un espace extérieur, afin de garder absolument vierge la salle intérieure où la gramolation a lieu, la phase la plus délicate.
En ce qui concerne la phase de concassage, aucune autre entreprise dans le monde ne peut se vanter autant que quatre systèmes différents de fraisage d’olive: écrasement de disque, marteaux, rouleaux de pierre contrastés et piqûres. Enfin, le troisième bâtiment, où la température est automatiquement ajustée à 18 degrés C pendant 365 jours par an, est destiné au stockage du produit fini et de l’emballage.

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