Antica Dolceria Bonajuto

Noix, pâtisserie sèche 500g

€12.90

Noix, pâtisserie sèche 500g

€12.90
- +
Description
Description du produit:

 

Parmi les biscuits les plus traditionnels, de la forme typique de "S", les noix sont préparées avec des figues séchées et du miel, ainsi que d'autres ingrédients comme les noix et la marmelade de Cotogne.

Poids net (grammes) 500
Ingrédients: amandes, farine de blé, miel, sucre, saindesses, figues séchées, eau, coingué marmelade, noix, poudre de cannelle
Mode de stockage: Conserver dans un endroit frais et sec
Peut contenir des traces de lait
Allergènes: farine de blé, noix

Valeurs nutritionnelles moyennes calculées pour 100g de produit
Valeur énergétique (KJ.) 1808
Valeur énergétique (kcal.) 432
Graisse (gr.) 22.0
Dont les acides gras saturés (gr.) 3.9
Glucides (gr.) 47,0
De quels sucres (gr.) 27,0
Protéine (GR.) 9.2
VENTE (GR.) 0,030


L 'Antica Dolceria Bonajuto Pendant six générations et depuis plus de 150 ans, il a été fabriqué à la main et négocié des bonbons, des tours et du chocolat de la tradition modica et sicilienne, principalement d'origine arabe ou espagnole.

En 2008, il a été inclus par l'Eurispes entre l'excellence de l'Italie.
UN PEU D'HISTOIRE...
Dans le coin oriental de la Sicile, dans la magnifique et baroque modica, le rituel de la préparation au chocolat a fonctionné à basse température avec les "pâtes amères", est transmise de génération en génération.
Ce sont les Espagnols d'apporter Modica le "Xocolàtl", un produit que les habitants du Mexique dérivent des graines de cacao déchiquetées sur une pierre appelée "metate", de manière à élever le beurre de cacao et à obtenir des pâtes granuleuses.
Les modicans ont appliqué ce traitement à partir des Espagnols, sans jamais passer au fil du temps à la phase industrielle.

 

 

 

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