Description:
Les proportions entre la masse de cacao et de sucre retourne une tablette de chocolat avec un goût robuste et en même temps délicates au palais: un chocolat avec une note sucrée bien combinée aux notes du cacao.
Poids net (grammes) 50
Ingrédients de masse de cacao, sucre
Mode de stockage Store à 14 ° -25 ° C
Durée de vie (mois) 12
Il peut contenir des traces de noix et de lait
70% de cacao minimum
Valeurs nutritionnelles moyennes calculées pour 100g de produit:
Valeur énergétique (kj.) 2276
Valeur énergétique (kcal.) 545
Graisse (gr.) 32.9
Dont les acides gras saturés (gr.) 20,6
Glucides (gr.) 51,7
De quels sucres (gr.) 29.5
Protéine (GR.) 10.6
Vente (gr.) 0,050
Les Chocica de chocica, Dell'Antica Dolceria BonajutoIl est produit en pleine conformité avec la tradition de modica avec les normes de qualité les plus élevées.
L 'Antica Dolceria Bonajuto Pendant six générations et depuis plus de 150 ans, il a été fabriqué à la main et négocié des bonbons, des tours et du chocolat de la tradition modica et sicilienne, principalement d'origine arabe ou espagnole.
En 2008, il a été inclus par l'Eurispes entre l'excellence de l'Italie.
UN PEU D'HISTOIRE...
Dans le coin oriental de la Sicile, dans la magnifique et baroque modica, le rituel de la préparation au chocolat a fonctionné à basse température avec les "pâtes amères", est transmise de génération en génération.
Ce sont les Espagnols d'apporter Modica le "Xocolàtl", un produit que les habitants du Mexique dérivent des graines de cacao déchiquetées sur une pierre appelée "metate", de manière à élever le beurre de cacao et à obtenir des pâtes granuleuses.
Les modicans ont appliqué ce traitement à partir des Espagnols, sans jamais passer au fil du temps à la phase industrielle.
