Antica Dolceria Bonajuto

Chocolat Modica à la cannelle, 100 gr

€3.50

Chocolat Modica à la cannelle, 100 gr

€3.50
- +
Descrizione
la Chocolat Modica, duancienne confiserie Bonajuto, est produit dans le plein respect de la tradition Modica avec les plus hauts standards de qualité.

la comprimé Chocolat Modica  La cannelle, avec la vanille, est l'un des deux comprimés au format traditionnel de 100 g. Ce sont les saveurs classiques, les deux premières à être produites historiquement. Ils sont également les deux comprimés les plus sucrés parmi la sélection disponible. Le rouge a toujours été la couleur de l'emballage de la cannelle et le design de l'emballage d'origine a été délibérément conservé.

L 'Antica Dolceria Bonajuto  depuis six générations et depuis plus de 150 ans, elle produit des bonbons, des nougats et du chocolat artisanaux et transmis de tradition modica et sicilienne, pour la plupart d'origine arabe ou espagnole.
En 2008, il a été inclus par Eurispes parmi les 100 excellences italiennes.
UNE PETITE HISTOIRE ...
Dans le coin le plus oriental de la Sicile, dans la splendide et baroque Modica, le rituel de préparation du chocolat travaillé à basse température avec de la "pâte amère", se transmet de génération en génération.
Ce sont les Espagnols qui ont apporté le "xocolàtl" à Modica, un produit que les habitants du Mexique ont obtenu à partir de fèves de cacao broyées sur une pierre appelée "metate", afin de libérer du beurre de cacao et d'obtenir une pâte granuleuse.
Les Modicans ont appris ce processus des Espagnols, sans jamais passer à la phase industrielle.

 

 

 

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