Antica Dolceria Bonajuto

Chocolat au citron, 50 gr

€2.90

Chocolat au citron, 50 gr

€2.90
- +
Descrizione
Description du produit:

Le chocolat au citron est préparé avec du zeste de citron sicilien, moulu et séché. Le parfum et la saveur des agrumes se combinent avec le cacao pour créer un mélange particulièrement aromatique, agréable et frais.

Poids net (grammes) 50
Ingrédients Masse de cacao, sucre, zeste de citron 1%
Conditions de stockage Conserver à 14 ° -25 ° C
Durée de conservation (mois) 12
Peut contenir des traces de noix et de lait
65% de cacao minimum

Valeurs nutritionnelles moyennes calculées pour 100g de produit
Valeur énergétique (kj.) 2296
Valeur énergétique (kcal.) 550
Lipides (gr.) 30,0
Dont acides gras saturés (gr.) 20,5
Glucides (gr.) 56,0
Dont sucres (gr.) 30,9
Protéines (gr.) 9.7
Sel (gr.) 0,030


la Chocolat Modica, duancienne confiserie Bonajuto, est produit dans le plein respect de la tradition Modica avec les plus hauts standards de qualité.


L 'Antica Dolceria Bonajuto  depuis six générations et depuis plus de 150 ans, elle produit des bonbons, des nougats et du chocolat artisanaux et transmis de tradition modica et sicilienne, pour la plupart d'origine arabe ou espagnole.
En 2008, il a été inclus par Eurispes parmi les 100 excellences italiennes.
UNE PETITE HISTOIRE ...
Dans le coin le plus oriental de la Sicile, dans la splendide et baroque Modica, le rituel de préparation du chocolat travaillé à basse température avec de la "pâte amère", se transmet de génération en génération.
Ce sont les Espagnols qui ont apporté le "xocolàtl" à Modica, un produit que les habitants du Mexique ont obtenu à partir de fèves de cacao broyées sur une pierre appelée "metate", afin de libérer du beurre de cacao et d'obtenir une pâte granuleuse.
Les Modicans ont appris ce processus des Espagnols, sans jamais passer à la phase industrielle.

 

 

 

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