{"product_id":"cioccolato-al-latte-dasina-antica-dolceria-bonajuto-di-modica","title":"Chocolat au lait d'ânesse, 50 grammes","description":"\u003cdiv\u003eL'ancien travail à froid rencontre le précieux \u003cstrong\u003elait d'ânesse\u003c\/strong\u003e pour valoriser les vertus du cacao. Un chocolat au goût délicat, idéal pour les palais délicats.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLe chocolat est produit avec du lait d'ânesse de race Ragusana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTravaillé à froid selon les anciennes procédures typiques de la recette aztèque qui a fait la renommée du chocolat de Modica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e: Pâte de cacao, sucre. Lait d'ânesse 10%. Cacao minimum : 65%.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003echocolat \u003c\/strong\u003ede\u003cstrong\u003el'ancienne confiserie Bonajuto\u003c\/strong\u003e, est produit dans le plein respect de la tradition Modican avec les plus hauts standards de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003eAntica Dolceria Bonajuto\u003c\/strong\u003e depuis six générations et depuis plus de 150 ans, elle fabrique et transmet de manière artisanale des bonbons, des nougats et du chocolat de la tradition modicane et sicilienne, pour la plupart d'origine arabe ou espagnole.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eEn 2008, il a été inclus parmi les 100 excellences d'Italie par Eurispes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eUN PEU D'HISTOIRE...\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ l'extrême est de la Sicile, dans la splendide et baroque Modica, le rituel de préparation du chocolat travaillé à basse température avec de la « pâte amère » se transmet de génération en génération.\u003cbr\u003eCe sont les Espagnols qui ont apporté à Modica le « xocolàtl », un produit que les habitants du Mexique obtenaient à partir de fèves de cacao broyées sur une pierre appelée « metate », afin de libérer le beurre de cacao et d'obtenir une pâte granuleuse.\u003cbr\u003eLes Modicans ont appris ce procédé des Espagnols, sans jamais passer à la phase industrielle au fil du temps.\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Antica Dolceria Bonajuto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":30366845141076,"sku":"cioccfs47","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0011\/4566\/7684\/products\/xcioccolato-latte-dasina.jpg.pagespeed.ic.IBxSNw13kO.jpg?v=1763131223","url":"https:\/\/foodinsicily.it\/fr\/products\/chocolat-au-lait-danesse-50-grammes","provider":"Food in Sicily","version":"1.0","type":"link"}