Collection: Conserves de poisson
L'entreprise Adelfio de Marzamemi (SR) a toujours fait passer la tradition et la qualité avant les politiques de marketing. La pêche a été le seul mode de vie, et le produit a toujours et uniquement été traité conformément à la tradition. Ce sont des valeurs très rares, mais elles ont permis aux produits d'Adelfio de conserver leur authenticité d'origine. Le thon et ses sous-produits sont vendus selon les formes classiques, transmises au fil des siècles par la culture maritime, faites de choses simples et authentiques.
L'histoire de l'entreprise commence en 1931, lorsque le jeune Gaetano Adelfio, venu de Palerme à Marzamemi, décide de s'installer dans ce petit village de pêcheurs, peuplé d'une petite communauté hospitalière animée par un esprit de solidarité. L'usine a été créée dans ces années-là, lorsque la pêche au thon rouge de Sicile était encore florissante et que les thons étaient pêchés dans la mattanza puis salés. Outre le thon, des sardines et des anchois étaient également pêchés et salés. Depuis lors, nous nous sommes engagés à faire en sorte que les anciennes saveurs du passé continuent à vivre, convaincus qu'il existe un lien indissociable entre culture, histoire, goût, tradition et mémoire.
