Etna Prickly Pear Rosolio, 50 cl

Este F .lli Russo Prickly Pear Rosolio dell'Etna utiliza higos chumbos, una fruta que crece de forma silvestre en las tierras de la cuenca mediterránea, pero que en Sicilia, entre los "sciare", es decir, las rocas volcánicas producidas por la solidificación de las coladas de lava, calentadas por el cálido sol de la isla, encuentran su hábitat natural y adquieren una dulzura y una fragancia incomparables.
Estos higos chumbos, despojados de sus pieles espinosas y cortados en trozos pequeños, se infusionan en alcohol de alta calidad mediante un proceso artesanal que preserva sus aromas y olores. La infusión se filtra y se mezcla con agua y azúcar hasta alcanzar una graduación alcohólica del 25%.
El licor tiene un color rojo oscuro cuando se utilizan frutas de pulpa roja, o amarillo anaranjado si las frutas son de pulpa amarilla. Tiene mucho cuerpo y un sabor completo muy parecido al de la fruta. Es excelente con los postres típicos de almendra sicilianos y también con los quesos frescos. Se embotella en una botella azul especial.
Sírvelo frío.

Grado de alcohol: 25°CC Capacidad
: 500ml