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Siculabrioche

Paffutella siciliana artesanal, 70 gr

Precio habitual €1.69 EUR
Precio habitual Precio de oferta €1.69 EUR
Oferta Agotado
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.

Paffutella
Buena por sí sola, con un relleno excepcional.

Un brioche suave y de aroma dulce con un nombre simpático y guiñolesco.
Sirve para desayunar, para merendar, para una comida rápida o para darse un capricho con un
sabor original
.



FICHA TÉCNICA :

CHUBBY BRIOCHE

DENOMINACIÓN;BRIOCHE

DESCRIPCIÓN: PRODUCTO DE PANADERÍA CON LEVADURA NATURAL.

INGREDIENTES; HARINA DE TRIGO TIPO 0 Y TIPO 00, AGUA, MANTECA DE CERDO, AZÚCAR, JARABE DE GLUCOSA Y FRUCTOSA, ESTABILIZADOR: SORBITOL, EMULSIONANTE: MONO Y DIGLICÉRIDOS DE ÁCIDOS GRASOS, YEMA DE HUEVO FRESCA, ACEITE DE OLIVA, SAL, LECHE ENTERA EN POLVO, LEVADURA NATURAL, AROMAS, CÚRCUMA

ASPECTO EXTERNO: EL PRODUCTO TIENE FORMA SEMIESFÉRICA, DE COLOR MARRÓN CLARO DEBIDO A LA REACCIÓN DE MAILLARD (INTERACCIÓN ENTRE CARBOHIDRATOS Y PROTEÍNAS INDUCIDA POR EL CALOR GENERADO DURANTE LA COCCIÓN)

ASPECTO INTERNO: MICROALVEOLACIÓN REGULAR DE LA MASA INTERNA, QUE ES DE COLOR CLARO CON UNA TONALIDAD AMARILLENTA

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: TÍPICAS DEL BRIOCHE FRESCO; TEXTURA SUAVE

PESO NETO: 70 g

ENVASE DEL PRODUCTO: ENVASADO INDIVIDUALMENTE EN UNA ATMÓSFERA MODIFICADA CONSISTENTE EN UNA MEZCLA DE LOS SIGUIENTES GASES INERTES: NITRÓGENO Y DIÓXIDO DE CARBONO. ENVASES PRIMARIOS TERMOFORMADOS CON PELÍCULA FLEXIBLE DE POLI-ACOPLAMIENTO COMPUESTA POR LOS SIGUIENTES POLÍMEROS PLÁSTICOS: POLIÉSTER AMORFO, ALCOHOL VINÍLICO DE ETILENO Y POLIETILENO ( APET / EVOH / PE )

ALMACENAMIENTO: EL PRODUCTO NO PRESENTA PROBLEMAS PARTICULARES DE CADUCIDAD DESDE EL PUNTO DE VISTA BACTERIOLÓGICO; SE RECOMIENDA SU ALMACENAMIENTO A TEMPERATURA AMBIENTE, SIN EMBARGO, HAY QUE EVITAR LOS CAMBIOS BRUSCOS DE TEMPERATURA ENTRE EL FRÍO Y EL CALOR, QUE PODRÍAN PROVOCAR DEFORMACIONES ESTRUCTURALES O REZUMES QUE PODRÍAN ALTERAR LAS CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS.

VIDA ÚTIL: 90 DÍAS DESDE LA FECHA DE PRODUCCIÓN

USO PREVISTO: CONSUMO MASIVO; PRODUCTO NO RECOMENDADO PARA PERSONAS CON INTOLERANCIA A LA LACTOSA Y AL GLUTEN; ALÉRGICOS A LAS PROTEÍNAS DE LA LECHE Y A LOS HUEVOS FACTORES DE ALERGIA GLUTEN - LECHE - HUEVOS CONTAMINACIÓN CRUZADA PUEDE CONTENER TRAZAS DE SÉSAMO, FRUTOS SECOS MODO DE EMPLEO EL PRODUCTO NO REQUIERE NINGUNA PRECAUCIÓN PARTICULAR PARA SU CONSUMO; SE RECOMIENDA COMERLO CON LA MANO PARA REALZAR Y ACENTUAR LAS CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS.

VALORES NUTRICIONALES

VALORES MEDIOS

POR 100 g PORCIÓN 70 g

VALOR ENERGÉTICO 401,74 Kcal / 1681,68 KJ 281,21 Kcal / 1177,17 KJ

GRASAS TOTALES 17,1 g 11,97 g DE LAS CUALES SATURADAS 6,4 g 4,48 g

CARBOHIDRATOS 55,6 g 38,92 g DE LOS CUALES AZÚCARES 5,8 g 4,06 g

PROTEINAS 6,36 g 4,45 g SAL 0,47 g 0,33 g

EL PRODUCTO CUMPLE CON LOS PARÁMETROS MICROBIOLÓGICOS ESTABLECIDOS EN EL REGLAMENTO CE 2073/2005 Y SUS POSTERIORES MODIFICACIONES Y ADICIONES.

1. LA PAFFUTELLA ES SIEMPRE FRESCA

Gracias al envasado de un solo producto en atmósfera controlada, la Paffutella se mantiene tan suave y aromática como recién horneada durante al menos 3 meses.
Se puede conservar y servir a temperatura ambiente, por lo que no es necesario el frigorífico ni el horno. Cuando necesitas una Paffutella, ¡ella está ahí!

2. LA

PAFFUTELLA

ES FÁCIL DE HACERO Abra

el envase del producto único, corte la Paffutella en dos y rellénela con crema de chocolate, pistacho, almendra, naranja o limón

.

A continuación, se espolvorea con azúcar glas y se adorna con un mechón de nata para que se reconozca el sabor.


3. LA PAFFUTELLA ES UN DOLCE ARTÍSTICOMás de

24 horas de levadura natural, sólo harinas italianas seleccionadas, sin conservantes y un proceso artesanal apasionado

.

Este es el secreto de Paffutella: un producto de bar siempre a punto, con la autenticidad de un pastel artesano recién horneado.
En cada Paffutella está toda la experiencia de Siculabrioche, el laboratorio de pastelería siciliano especializado en dulces típicos y productos para bares y heladerías.












La cápsula conserva la frescura

La cápsula protectora especialmente diseñada protege el brioche durante el transporte y, gracias a los beneficios de la atmósfera modificada, lo mantiene tan suave como recién horneado durante más de 2 meses.