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Antica Dolceria Bonajuto

'Mpanigghi, pastel seco 500g

Precio habitual $15.00 USD
Precio habitual Precio de oferta $15.00 USD
Oferta Agotado
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Descripción del Producto:

Biscuit típica de Modica, producida con una receta antigua que combina chocolate y carne. La preparación dulce en todos los aspectos, se usó anteriormente para mantener la carne durante mucho tiempo, la "galleta de viaje" fue definida por Sciascia.

Peso neto: (gramos) 500
Ingredientes: azúcar, harina de trigo, huevos, almendras, ternera, manteca, cacao amargado en polvo, agua, miel, masa de cacao, muelles de claves, canela en polvo
Métodos de almacenamiento: preservar en un lugar fresco y seco
Puede contener: rastros de leche
Alérgenos: harina de trigo, huevos y productos de huevo, fruta de concha

Valores nutricionales promedio calculados para 100 g de producto:
Valor energético (KJ.) 1596
Valor energético (Kcal.) 380
Grassi (gr.) 16.0
De los cuales ácidos grasos saturados (gr.) 4.0
Carbohidratos (gr.) 46.0
De los cuales Zuccheri (gr.) 29.0
Proteínas (gr.) 12.0
Sal (gr.) 0.090



L 'Antica Dolceria Bonajuto Durante seis generaciones y durante más de 150 años se ha producido y transmitido dulces, nougats y chocolate de la tradición modicana y siciliana, principalmente de origen árabe o español.

En 2008 fue incluido por los Eurispers entre las 100 Excelencia de Italia.
UN POCO DE HISTORIA...
En la esquina más este de Sicilia, en la espléndida y barroca Modica, el rito de la preparación del chocolate a baja temperatura con la "pasta amarga", se ha transmitido de generación en generación.
Eran precisamente los españoles quienes llevaron el "xocolàtl" a Modica, un producto que los habitantes de México obtuvieron de las semillas de cacao ralladas en una piedra llamada "metate", para liberar mantequilla de cacao y obtener una pasta granulada.
Los modicanos prepararon este proceso de los españoles, sin ir a la fase industrial con el tiempo.