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Antica Dolceria Bonajuto

Chocolate Monorigino de Tanzania, 50 g

Precio habitual €4.90 EUR
Precio habitual Precio de oferta €4.90 EUR
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Descripción del Producto

Un cacao intenso con un carácter decisivo y un perfil aromático en el que se destaca la nota principal de cacao con notas picantes y leñosas.

Peso neto (gramos) 50
Ingredientes de masa de cacao, azúcar
Métodos de preservación para mantener a 14 ° -25 ° C
Vida útil (meses) 12
Puede contener rastros de fruta y leche de conchas.
Cacao mínimo 65%
Valores nutricionales promedio calculados para 100 g de producto
Valor energético (KJ.) 2214
Valor energético (Kcal.) 529
Grassi (gr.) 28.4
De los cuales ácidos grasos saturados (gr.) 18.3
Carbohidratos (gr.) 59.0
De los cuales Zuccheri (gr.) 28.7
Proteínas (gr.) 9.4
Sal (gr.) 0.23



Él chocolate de'Anta Dolceria Bonajuto, se produce en pleno respeto de la tradición modicana con los más altos estándares de calidad.


L 'Antica Dolceria Bonajuto Durante seis generaciones y durante más de 150 años se ha producido y transmitido dulces, nougats y chocolate de la tradición modicana y siciliana, principalmente de origen árabe o español.
En 2008 fue incluido por los Eurispers entre las 100 Excelencia de Italia.
UN POCO DE HISTORIA...
En la esquina más este de Sicilia, en la espléndida y barroca Modica, el rito de la preparación del chocolate a baja temperatura con la "pasta amarga", se ha transmitido de generación en generación.
Eran precisamente los españoles quienes llevaron el "xocolàtl" a Modica, un producto que los habitantes de México obtuvieron de las semillas de cacao ralladas en una piedra llamada "metate", para liberar mantequilla de cacao y obtener una pasta granulada.
Los modicanos prepararon este proceso de los españoles, sin ir a la fase industrial con el tiempo.