• Cioccolato fondente 80%, 50 gr Dolci tipici siciliani Antica Dolceria Bonajuto
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Antica Dolceria Bonajuto

Chocolate negro 80%, 50 gr.

€3.30 EUR
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Oferta Agotado
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Descripción:

Una tableta de chocolate donde la presencia de azúcar disminuye cada vez más para dar más espacio y autonomía al sabor del cacao y a los sugerencias aromáticas específicas que ganan mayor importancia en el escenario.
Peso neto (gramos) 50
Ingredientes de masa de cacao, azúcar
Métodos de preservación para mantener a 14 ° -25 ° C
Vida útil (meses) 12
Puede contener rastros de fruta y leche de conchas.
Cacao mínimo 80%

Valores nutricionales promedio calculados para 100 g de producto:
Valor energético (KJ.) 2456
Valor energético (Kcal.) 590
Grassi (gr.) 40.0
De los cuales ácidos grasos saturados (gr.) 25.8
Carbohidratos (gr.) 45.0
De los cuales Zuccheri (gr.) 17.8
Proteínas (gr.) 12.0
Sal (gr.) 0.040


Él Modica Chocolate, de'Anta Dolceria Bonajuto, se produce en pleno respeto de la tradición modicana con los más altos estándares de calidad.


L 'Antica Dolceria Bonajuto Durante seis generaciones y durante más de 150 años se ha producido y transmitido dulces, nougats y chocolate de la tradición modicana y siciliana, principalmente de origen árabe o español.
En 2008 fue incluido por los Eurispers entre las 100 Excelencia de Italia.
UN POCO DE HISTORIA...
En la esquina más este de Sicilia, en la espléndida y barroca Modica, el rito de la preparación del chocolate a baja temperatura con la "pasta amarga", se ha transmitido de generación en generación.
Eran precisamente los españoles quienes llevaron el "xocolàtl" a Modica, un producto que los habitantes de México obtuvieron de las semillas de cacao ralladas en una piedra llamada "metate", para liberar mantequilla de cacao y obtener una pasta granulada.
Los modicanos prepararon este proceso de los españoles, sin ir a la fase industrial con el tiempo.