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Siculabrioche

Caja 8 x Brioche con il Tuppo y Crema con 30% de Pistachos Sicilianos

Precio habitual €24.90 EUR
Precio habitual €16.90 EUR Precio de oferta €24.90 EUR
Oferta Agotado
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.
  • Caja de ahorro: 8 Brioche col tuppo típicos + 1 bote de crema dulce con 50% de pistachos sicilianos
  • Cada Brioche se envasa individualmente en una cápsula de conservación de la frescura en ATM, lo que elimina el desperdicio y permite que las características del producto permanezcan intactas.
  • Crema con 30% de pistachos sicilianos, excelente para untar dentro del brioche y disfrutar en cualquier momento del día.
  • Brioscia co' Tuppu: 100% siciliana, siempre fresca, elaborada por artesanos con ingredientes de primera calidad.
  • Los brioches también son excelentes con helado o granizado, para una experiencia 100% Made in Sicily.


El brioche "Co' Tuppu"
La Brioche
La Brioche

FICHA TÉCNICA: BRIOCHE



DESCRIPCIÓN: PRODUCTO DE PANADERÍA CON LEVADURA NATURAL. INGREDIENTES: HARINA DE TRIGO TIPO 0 Y 00, AGUA, MANTECA DE CERDO, AZÚCAR, JARABE DE GLUCOSA Y FRUCTOSA, ESTABILIZADOR: SORBITOL, EMULSIONANTES: MONO Y DIGLICÉRIDOS DE ÁCIDOS GRASOS, YEMA DE HUEVO FRESCA, ACEITE DE OLIVA, SAL, LECHE ENTERA EN POLVO, LEVADURA NATURAL, AROMAS, CÚRCUMA.


ASPECTO EXTERNO: PRODUCTO CIRCULAR, FORMADO POR UN CUERPO PRINCIPAL CON UNA PROLONGACIÓN SEMIESFÉRICA EN EL VÉRTICE;

COLOR: TONO MARRÓN TÍPICO DEL BRIOCHE FRESCO DEBIDO A LA REACCIÓN DE MAILLARD (INTERACCIÓN ENTRE LOS HIDRATOS DE CARBONO Y LAS PROTEÍNAS INDUCIDA POR EL CALOR GENERADO DURANTE LA COCCIÓN)


ASPECTO INTERNO: MICROALVEOLACIÓN REGULAR DE LA MASA INTERNA, DE COLOR CLARO CON MATICES QUE TIENDEN AL AMARILLO CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS TÍPICAS DEL BRIOCHE FRESCO;


CONSISTENCIA: PESO SUAVE 70 gr


ENVASE DEL PRODUCTO: ENVASADO INDIVIDUALMENTE EN UNA ATMÓSFERA MODIFICADA CONSISTENTE EN UNA MEZCLA DE LOS SIGUIENTES GASES INERTES: NITRÓGENO Y DIÓXIDO DE CARBONO. ENVASES PRIMARIOS TERMOFORMADOS CON PELÍCULA FLEXIBLE DE POLI-ACOPLAMIENTO COMPUESTA POR LOS SIGUIENTES POLÍMEROS PLÁSTICOS: POLIÉSTER AMORFO, ALCOHOL VINÍLICO DE ETILENO Y POLIETILENO (APET / EVOH / PE)

ALMACENAMIENTO: EL PRODUCTO NO PRESENTA PROBLEMAS PARTICULARES DE CADUCIDAD DESDE EL PUNTO DE VISTA BACTERIOLÓGICO, SE RECOMIENDA SU ALMACENAMIENTO A TEMPERATURA AMBIENTE; EN CUALQUIER CASO, HAY QUE EVITAR LOS CAMBIOS BRUSCOS DE TEMPERATURA ENTRE EL FRÍO Y EL CALOR QUE PUEDEN PROVOCAR DEFORMACIONES ESTRUCTURALES O REZUMAR QUE PUEDEN MODIFICAR LAS CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS


VIDA ÚTIL: 70 DÍAS DESDE LA FECHA DE PRODUCCIÓN


USO PREVISTO: CONSUMO MASIVO; PRODUCTO NO APTO PARA: PERSONAS CON INTOLERANCIA A LA LACTOSA Y AL GLUTEN; ALÉRGICOS A LAS PROTEÍNAS DE LA LECHE Y AL HUEVO FACTORES DE ALERGIA GLUTEN - LECHE - HUEVO CONTAMINACIÓN CRUZADA PUEDE CONTENER TRAZAS DE SÉSAMO, FRUTA DE AZÚCAR, SÉSAMO MODO DE EMPLEO EL PRODUCTO NO REQUIERE NINGUNA PRECAUCIÓN PARTICULAR PARA SU CONSUMO; SE RECOMIENDA CALENTAR PARA MEJORAR Y ACENTUAR LAS CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS


VALORES MEDIOS POR 100 g PORCIÓN 70 g

VALORES NUTRICIONALES

VALOR ENERGÉTICO 401,74 Kcal / 1681,68 KJ 281,21 Kcal / 1177,17 KJ
GRASAS TOTALES
17,1 g 11,97 g
DE LOS CUALES SATURADOS 6,4 g 4,48 g

CARBOHIDRATOS 55,6 g 38,92 g

DE LOS CUALES AZÚCARES 5,8 g 4,06 g

PROTEÍNAS 6,36 g 4,45 g

SAL 0,47 g 0,33 g


EL PRODUCTO CUMPLE CON LOS PARÁMETROS MICROBIOLÓGICOS ESTABLECIDOS EN EL REGLAMENTO CE 2073/2005 Y SUS POSTERIORES MODIFICACIONES Y ADICIONES. Rev. de 11/01/2021


Con una receta inimitable se elabora el brioche con "tuppo", que toma su nombre del antiguo peinado de las mujeres sicilianas. Siciliano y suave, desde hace décadas es el compañero ideal de los helados y los granizados.
La cápsula conserva la frescura

La cápsula protectora especialmente diseñada protege el brioche durante el transporte y, gracias a los beneficios de la atmósfera modificada, lo mantiene tan suave como recién horneado durante más de 2 meses.