Pasta artigianale "Pappardelle" trafilate al bronzo di grano duro Russello, 500 gr

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Pappardelle de trigo dibujado bronce Russello, 500 gr Expand

La producción de la mano, muere en < sTrong >Bronce y secado a baja temperatura, junto con el uso de materias primas de calidad superior, el antiguo grano utilizado, el siciliano < sTrong >Russello hacer esta pasta una Producto excepcional.

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Echa un vistazo con comida y Sicilia el verdadero sabor de la pasta casera
granos antiguos chocolates siciliana!!

Alimentos y Sicilia propone le Pappardelle elaborado con sémola de trigo de origen único siciliano "Rajkot".

Esta pasta de excepcionales características e particolarmente apprezzata nella cocina Macrobiótica, se hace con antiguos granos cultivan siciliano < ym >sin el uso de productos químicos.

Almacenamiento y la molienda se lleva a cabo por separado para cada variedad, para que la masa se hace con sémola de una variedad en un tiempo < br / >
El uso de agua mineral per l’impasto completa la cura delle materie prime.

La producción de la mano, t Rafile bronce ed essicazione statica a bassa temperatura, insieme all'utilizzo di materie prime di primissima qualità, fanno di questa pasta un Producto excepcional.

Además de las cualidades sensoriales, sabor y fragancia, esta pasta es < br / >-fácilmente digerible
-muy bien tolerado por las personas que tienen alergias de trigo
-puede sustituir la pasta de trigo Kamut


Características

Dibujo -BrOnzo

Nuestra Pappardelle son atraídos por el bronce, esta peculiaridad le da un aspecto rugoso al tacto y un color amarillo pálido, el trigo mismo. Este proceso de trabajo típico asegura porosidad única que captura sus ingredientes.  < br />
-Secado lento y a bajas temperaturas

El antiguo arte de hacer pasta requiere de secado se realiza lentamente y a baja temperatura para preservar el grano amarillo pálido típico. para esto nuestra pasta artesanal requiere 36 horas requiere 24/36/secado a una temperatura de 38 grados. No afectan el color, fragancia, sabor y cocción propiedades de la masa. Es un proceso largo pero necesario para obtener primera calidad! < br />
-Solo-origen de granos antiguos
 
Pero hay más... Nuestra pasta artesanal está parado para el grano usado: origen único < em>Russello.

Variedad de trigo durum Rajkot es un < em>variedades antiguas cultivadas en un momento en Sicilia , ahora propagación limitada en algunas zonas de la isla, particularmente en la meseta de Ibleos.

Está parado para la elevación de aproximadamente 180 cm superior a otros cereales, Spike y un alto contenido de proteína.

La realización de esta pasta artigianale se lleva a cabo utilizando variedad de trigo durum sólo Russello, esto le da un < em>sabor excepcional nonchè il suo distintivo colore giallo pallido.

A explorar con nuestras salsas de tomate cherry siciliana o incluso en negro con un chorrito de aceite de oliva virgen extra procedente de aceitunas de los Montes Ibleos!

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