Food in Sicily

Gestepptes Osterei aus rosa weißer Schokolade, Antica Dolceria Bonajuto, 250 gr

€18.90 €29.90

Gestepptes Osterei aus rosa weißer Schokolade, Antica Dolceria Bonajuto, 250 gr

€18.90 €29.90
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Descrizione
Das gesteppte rosa weiße Schokoladen-Osterei aus demalte Bonajuto Süßwarenwird unter voller Achtung der Modica-Tradition mit höchsten Qualitätsstandards hergestellt.

L 'Antica Dolceria Bonajuto Seit sechs Generationen und seit mehr als 150 Jahren werden handwerkliche und überlieferte Süßigkeiten, Nougats und Schokolade nach modischer und sizilianischer Tradition hergestellt, die größtenteils arabischen oder spanischen Ursprungs sind.

Im Jahr 2008 wurde es von Eurispes unter die 100 italienischen Spitzenleistungen aufgenommen.

Eine kleine Geschichte ...
In der östlichsten Ecke Siziliens, in der prächtigen und barocken Modica, wurde das Ritual der Zubereitung von Schokolade, die bei niedriger Temperatur mit "Bitterpaste" verarbeitet wurde, von Generation zu Generation weitergegeben.
Es waren die Spanier, die das "xocolàtl" nach Modica brachten, ein Produkt, das die Einwohner Mexikos aus zerkleinerten Kakaobohnen auf einem Stein namens "Metate" erhielten, um Kakaobutter freizusetzen und eine körnige Paste zu erhalten.
Die Modikaner lernten diesen Prozess von den Spaniern, ohne jemals in die industrielle Phase überzugehen.

 



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