{"product_id":"etna-doc-spumante-sicilia-cottanera-750-ml","title":"Sekt nach klassischer Methode Etna Doc, Sizilien, Cottanera, 750 ml","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"hero_composition\"\u003e\n\u003cdiv class=\"awards_table\"\u003e\n\u003cdiv class=\"awards_table_container aos-init aos-animate open\" data-aos=\"fade-up\" data-aos-delay=\"200\"\u003e\n\u003cdiv class=\"awards_table_bottom\"\u003e\n\u003cdiv class=\"awards_award aos-init aos-animate\" data-aos=\"fade-up\" data-aos-delay=\"200\"\u003e\u003cspan\u003eDer Etna DOC Spumante Metodo Classico Cottanera hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. In der Nase empfängt er uns mit Anklängen von weißen Blüten, begleitet von leichten Zitrusnoten. Am Gaumen ist er voll, frisch und lebendig und zeigt dabei eine gute Struktur und Komplexität. Ein Brut mit feiner und anhaltender Perlage und ausgeprägter Mineralität.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"awards_award aos-init aos-animate\" data-aos=\"fade-up\" data-aos-delay=\"200\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"awards_award aos-init aos-animate\" data-aos=\"fade-up\" data-aos-delay=\"200\"\u003e\n\u003cstrong\u003eKlassifizierung\u003c\/strong\u003e Sekt Doc Etna, Brut\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"awards_award aos-init aos-animate\" data-aos=\"fade-up\" data-aos-delay=\"200\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVielfalt\u003c\/strong\u003e 100 % Nerello Mascalese\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"awards_award aos-init aos-animate\" data-aos=\"fade-up\" data-aos-delay=\"200\"\u003e\n\u003cstrong\u003e Anzahl Flaschen\u003c\/strong\u003e 3508\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"awards_award aos-init aos-animate\" data-aos=\"fade-up\" data-aos-delay=\"200\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGemeinde der Produktion\u003c\/strong\u003e Castiglione di Sicilia\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"awards_award aos-init aos-animate\" data-aos=\"fade-up\" data-aos-delay=\"200\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktionsbereich\u003c\/strong\u003e Contrada Cottanera\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"awards_award aos-init aos-animate\" data-aos=\"fade-up\" data-aos-delay=\"200\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHöhe\u003c\/strong\u003e 750 Meter über dem Meeresspiegel\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"awards_award aos-init aos-animate\" data-aos=\"fade-up\" data-aos-delay=\"200\"\u003e\n\u003cstrong\u003e Durchschnittsalter der Weinberge\u003c\/strong\u003e 30 Jahre\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"awards_award aos-init aos-animate\" data-aos=\"fade-up\" data-aos-delay=\"200\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHingabe\u003c\/strong\u003e 60 Doppelzentner pro Hektar\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"awards_award aos-init aos-animate\" data-aos=\"fade-up\" data-aos-delay=\"200\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLandwirtschaftssystem\u003c\/strong\u003e Spornkordon Pflanzdichte 5.700 Pflanzen pro Hektar Weinbereitung Abbeeren und sanftes Pressen und anschließende Kaltmazeration für ca. 24 Stunden. 25 % Gärung in kleinen französischen Eichenfässern, wo der Wein weitere 8 Monate auf seinen Hefen verbleibt und in einigen Barriques die malolaktische Gärung durchführt; der restliche Teil aus Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 17°C\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"awards_award aos-init aos-animate\" data-aos=\"fade-up\" data-aos-delay=\"200\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVerfeinerung\u003c\/strong\u003e 40 auf den Hefen. Anschließend 12 Monate Flaschenreifung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"awards_award aos-init aos-animate\" data-aos=\"fade-up\" data-aos-delay=\"200\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEntwurf\u003c\/strong\u003e 19. August 2014\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"awards_award aos-init aos-animate\" data-aos=\"fade-up\" data-aos-delay=\"200\"\u003e\n\u003cstrong\u003e Degorgation\u003c\/strong\u003e 27. Februar 2018\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"awards_award aos-init aos-animate\" data-aos=\"fade-up\" data-aos-delay=\"200\"\u003e\n\u003cstrong\u003e Alkohol ausschleichen\u003c\/strong\u003e 12°\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"awards_award aos-init aos-animate\" data-aos=\"fade-up\" data-aos-delay=\"200\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePH beim Degorgieren\u003c\/strong\u003e 3,27\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"awards_award aos-init aos-animate\" data-aos=\"fade-up\" data-aos-delay=\"200\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale Säure beim Degorgieren\u003c\/strong\u003e 8 g\/Liter\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"awards_award aos-init aos-animate\" data-aos=\"fade-up\" data-aos-delay=\"200\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBodenart\u003c\/strong\u003e Lava-alluvial\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"awards_award aos-init aos-animate\" data-aos=\"fade-up\" data-aos-delay=\"200\"\u003e\n\u003cstrong\u003eErntezeit\u003c\/strong\u003e erste Septemberwoche\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"awards_award aos-init aos-animate\" data-aos=\"fade-up\" data-aos-delay=\"200\"\u003e\n\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e Handbuch im Haus\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hero_composition\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hero_composition\"\u003e\n\u003cdiv class=\"awards_table\"\u003e\n\u003cdiv class=\"awards_table_container open aos-init aos-animate\" data-aos=\"fade-up\" data-aos-delay=\"200\"\u003e\n\u003cdiv class=\"awards_table_bottom\"\u003e\n\u003cdiv class=\"awards_award aos-init aos-animate\" data-aos=\"fade-up\" data-aos-delay=\"200\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\/\/ \u003c![CDATA[\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\/\",\"@type\":\"Product\",\"name\":\"Al Hamen, Passito di Noto, bottiglia DOP Noto 50 cl,\",\"image\":\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0011\/4566\/7684\/products\/Al_Hamen_-_Feudo_Ramaddini.jpg?v=1538502208\",\"category\":\"Vini e liquori\",\"aggregateRating\":{\"@type\":\"aggregateRating\",\"bestRating\":\"5\",\"reviewCount\":\"3.4\",\"ratingValue\":\"5\"},\"weight\":{\"@type\":\"QuantitativeValue\",\"unitText\":\"kg\",\"value\":\"1\"},\"availability\":\"https:\/\/schema.org\/InStock\",\"offers\":{\"@type\":\"Offer\",\"priceCurrency\":\"EUR\",\"price\":\"21.90\",\"itemCondition\":\"https:\/\/schema.org\/NewCondition\"}}\n\/\/ ]]\u003e\u003c\/script\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31987482329172,"sku":"","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0011\/4566\/7684\/products\/Metodo-Classico.jpg?v=1763131509","url":"https:\/\/foodinsicily.it\/de\/products\/sekt-nach-klassischer-methode-etna-doc-sizilien-cottanera-750-ml","provider":"Food in Sicily","version":"1.0","type":"link"}