Molino Latina
Hard Wheat Russello Pearl von der zertifizierten ökologischen Landwirtschaft
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Der alte Duro Duro Russello Pearly aus der zertifizierten Bio -Landwirtschaft
EIGENTUM
Unser spezieller Perlmut -Prozess beseitigt "nur" den äußersten Teil des Getreides und schützt den Getreidekeim und seine Nährstoffe.
Die Perlatur erleichtert die Absorption von Wasser durch das Korn, beseitigt daher die Einweichenzeiten und verringert die Kochzeiten erheblich. Ideal zur Zubereitung von Suppen, kalten Salaten, Weizenpudding, Arancini und neapolitanischen Pastiera.
Kochzeit: 24 Minuten.
Ernährungswerte (100 g Produkt)
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ENERGIEWERT 1604 KJ - 379 Kcal |
Faser 4,20 |
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Fett 3,00 - Saturi 0,44 |
Eiweiß 13,81 |
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Kohlenhydrate 71.20 - Zucker 3.54 |
SALZ 0,000 |
Molino Latina wurde 1970 gegründet und ist einer der aktivsten in Sizilien, in der Produktion und Verteilung von Perlmeinen und Qualitätsmehls für Bäckerei und Backwaren
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