Cottanera

Ätna Rosso Contrada Diciassettesalme, Sicilia Doc, Cottanera, 750 ml

€19.90

Ätna Rosso Contrada Diciassettesalme, Sicilia Doc, Cottanera, 750 ml

€19.90
- +
Descrizione

 

Unser Ätna Rosso Doc Contrada Diciasettesalme cru in der Nase hat rote Waldfrüchte wie Himbeeren, Erdbeeren und Brombeeren und verwandelt sich in Noten von Kräutern wie Malve, Thymian und Wacholder, begleitet von mineralischen Empfindungen. Am Gaumen ist es sehr breit, die Tannine sind perfekt ausbalanciert und der Abgang ist lang und zart balsamisch.
Einstufung  Ätna DOC Rosso
 Vielfalt  Nerello Mascalese
Anzahl der Flaschen 15.000
 Gemeinde der Produktion  Castiglione di Sicilia
Produktionsbereich  Contrada Diciassettesalme
Höhe  750 Meter über dem Meeresspiegel
 Durchschnittsalter der Weinberge  12 Jahre alt
Ausbeute  70 Zentner Trauben pro Hektar
Zuchtsystem  Spornkordon Pflanzdichte 5700 Pflanzen pro Hektar Vinifizierung weiche Destemming und Mazeration in Kontakt mit den Häuten bei kontrollierter Temperatur von 28 ° C für ca. 25-30 Tage. Fermentation bei kontrollierter Temperatur von 26-28 ° C unter ständigem Umpumpen und Stanzen. Malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern. Verfeinerung  8 Monate in großen französischen Eichenfässern.
Alkohol 14°
PH 3,55
Gesamtsäure 5,1
Bodentyp  Lava-Flut
Erntezeit  Die ersten zehn Tage im Oktober
Ernte  Handbuch im Karton

AWARDS

2016

3 STERNE FÜHREN DIE WEINE VON VERONELLI
3/3
2019
JAMES SAUGT
92/100
2018
Weinanwalt
91/100
2017

Hai dubbi? contattaci