Terre Nere

Extra Marmelade Ätna Äpfel mit Zagara Honig, 350 g

€5.90

Extra Marmelade Ätna Äpfel mit Zagara Honig, 350 g

€5.90
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Descrizione

Marmelade aus zwei Ätna-Äpfelsorten: "Delizia" und "Cola", angebaut in kleinen Apfelplantagen zwischen 600 und 1400 Metern über dem Meeresspiegel, wo die Obstgärten den steilen Wäldern des Vulkans weichen.

Die Äpfel werden im Oktober geerntet und natürlich bis März in ländlichen Lagern gelagert.

Perfekt für Frühstück und Snacks, um Kuchen und Torten zu füllen.

 

Zutaten:
Ätna Äpfel, Zucker, Zitronensaft, Orangenblütenhonig (1,5%). Geliermittel: Pektin.

Verwendete Früchte:
60 g pro 100 g.

Gesamtzucker:
54 g pro 100 g.


 Wie es geboren wurde ..

Respekt für das Territorium

Das Unternehmen kümmert sich persönlich um die Rohstoffe von der Aussaat bis zur Ernte und bevorzugt kleine Erzeuger, um alle Prozesse, die ihrer Ankunft im Unternehmen vorausgehen, besser kontrollieren zu können.

Zucker, das einzige natürliche Konservierungsmittel unserer Produkte, wird mit Zafferana Etnea-Honig in Verbindung gebracht, um bei reduzierter Kalorienaufnahme eine raffinierte Süße zu erzielen, mit dem Vorteil einer außergewöhnlichen Schmackhaftigkeit, die nur Honig von höchster Qualität garantieren kann.

Darüber hinaus werden die Schalen der feinsten Zitrusfrüchte in Orangenblütenhonig kandiert. Der exklusive Prozess macht sie weich und knusprig und hält ihr Parfüm und Aroma intakt.

Wir folgen dem Rhythmus der Jahreszeiten

Obst, das in einem Gewächshaus hergestellt oder gefroren wird, wird nicht verwendet, sondern nur das frische Produkt wird innerhalb von maximal vierundzwanzig Stunden nach der Ernte verarbeitet. 

Der verwendete Zitronensaft stammt ebenfalls aus frischen Zitronen, die erst zum Zeitpunkt der Verarbeitung auf dem Hof ​​gepresst wurden.

Eine sorgfältige Auswahl der Erzeuger und ihrer Produkte, die von Saison zu Saison je nach Qualität der Jahrgänge und Ernten variiert, führt dazu, dass nur die besten Früchte, Honig und Gewürze ausgewählt werden, die unter Berücksichtigung des Respekts kombiniert und transformiert werden maximale organoleptische Eigenschaften.

Ein wirklich handgemachtes Produkt ...

Das Sortieren, Zubereiten und Schälen der Früchte erfolgt streng manuell. Dies ermöglicht es, die Konsistenz und Unversehrtheit der Früchte so weit wie möglich zu erhalten und zu konservieren, während gleichzeitig alle kleinen Mängel und Unvollkommenheiten mit der Sorgfalt beseitigt werden, die nur menschliche Augen und Hände können.

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