Antica Dolceria Bonajuto

Single Origin Schokolade Madagaskar, 50 gr

€4.50

Single Origin Schokolade Madagaskar, 50 gr

€4.50
- +
Descrizione
Ein zartes Parfüm mit aromatischen Noten von roten Früchten, begleitet von einer angenehmen Säure.
 Runder Geschmack am Gaumen und große Ausdauer.
 Nettogewicht (Gramm) 50
Zutaten Kakaomasse, Zucker
Lagerbedingungen Bei 14 ° -25 ° C lagern
Haltbarkeit (Monate) 12
Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten
65% Mindestkakao
Durchschnittliche Nährwerte berechnet pro 100 g Produkt
Energiewert (kj.) 2214
Energiewert (kcal.) 529
Fett (gr.) 28.4
Davon gesättigte Fettsäuren (gr.) 18.3
Kohlenhydrate (gr.) 59,0
Davon Zucker (gr.) 28.7
Protein (gr.) 9.4
Salz (gr.) 0,23



die Modica Schokoladevon deralte Bonajuto Süßwarenwird unter voller Achtung der Modica-Tradition mit höchsten Qualitätsstandards hergestellt.


L 'Antica Dolceria Bonajuto  Seit sechs Generationen und seit mehr als 150 Jahren werden handwerkliche und überlieferte Süßigkeiten, Nougats und Schokolade nach modischer und sizilianischer Tradition hergestellt, die größtenteils arabischen oder spanischen Ursprungs sind.
Im Jahr 2008 wurde es von Eurispes unter die 100 italienischen Spitzenleistungen aufgenommen.
Eine kleine Geschichte ...
In der östlichsten Ecke Siziliens, in der prächtigen und barocken Modica, wurde das Ritual der Zubereitung von Schokolade, die bei niedriger Temperatur mit "Bitterpaste" verarbeitet wurde, von Generation zu Generation weitergegeben.
Es waren die Spanier, die das "xocolàtl" nach Modica brachten, ein Produkt, das die Einwohner Mexikos aus zerkleinerten Kakaobohnen auf einem Stein namens "Metate" erhielten, um Kakaobutter freizusetzen und eine körnige Paste zu erhalten.
Die Modikaner lernten diesen Prozess von den Spaniern, ohne jemals in die industrielle Phase überzugehen.

 

 

 

Hai dubbi? contattaci