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24 Baroni

Stoutes schwarzes Bier.

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Maßnahme
Schwarzes Bier Stout
dunkles Bier Hohe Fermentation Ein spezifisches Merkmal dieses Biers ist die Verwendung von Malts mit einem hohen Grad an Toasten, das eine intensive braune Farbe ergibt.
 
Typ: Stout "Berre mit einem starken Aroma", der im 18. Jahrhundert in Großbritannien geboren wurde, charakterisiert durch einen relevanten Alkoholgehalt.
Farbe: Sehr dunkel, von dunkelbraun bis schwarz.
Aroma: Intensiv mit der Vorherrschaft gerösteter Empfindungen, insbesondere mit Kaffeeschmerzen, Lakritze und Schokolade; Das typische Aroma des Hops wird nur mäßig wahrgenommen, da sie vom Geschmack von geröstetem Malz dominiert wird.
Schmecken: Voll und entscheidend mit einer bitteren, aber angenehmen Wirkung.
Gastronomisches Spiel.: Es geht gut zu Kakao-Basierten Desserts, trockenem Gebäck, Kräuterkäse und Austern.
Vergeben: Bier des Jahres 2017 - Art Attraktion; Cerevidia 2017 - beste Südbrauerei und Inseln
IBU: 22 - Plato: 16 - Vol: 7,1

Cerevish Award 2017 - 1. Klassifizierter, südgeographischer Bereich und Inseln

Rimini Bier Attraktion 2017 Preis - 2. Klassifizierte Kategorie 14



Das Handgefertigte Brauerei 24 Baroni Es ist eine neue und dynamische sizilianische Realität bei der Herstellung von Bierhandwerker. Es steigt in einem wunderschönen hügeligen Territorium in Nikosia, der kleine Gemeinde Nicosia der Nebrodi angeht.
Nach den traditionellen Methoden der hohen Gärung und der Flaschenabwicklung wird unser Bier unter Verwendung von Maltent-Getreide hergestellt, echte Hops, die teilweise in unserem Farm erzeugt werden, und ausgewählte Hefen.
Bei der Herstellung von Bier hat es eine grundlegende Rolle von Wasser und unser Glücklicherweise können wir ein unbehandeltes Quellwasser rühmen.
Alle Biere sind: unpasteurisiert, ungewöhnlich und wieder loslassen in der Flasche ohne Konservierungsmittel und chemische Stabilisatoren, aber nur natürliche Zutaten
Nach der ersten Reifungsgärung, die in Stahlbetten bei einer kontrollierten Temperatur stattfindet, wird das Bier in der zweiten Fermentation für die Sockel abgefüllt, wodurch Aromen und Aromen in der kontinuierlichen Evolution, weshalb auf der Unterseite der Flaschen immer ein sehr sichtbar ist kleiner Rückstand von Hefen.
Unser Ziel war schon immer, Sizilien zu bringen, wo die Brühentradition keine tiefen Wurzeln hat, ein sizilianisches handwerkliches Bier von Exzellenz, das jeder schmecken und schätzen kann.