Von den antiken Sizilianen, der Pasta FoodinSicily

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Von den antiken Sizilianen, der Pasta FoodinSicily

Von den antiken Sizilianen, der Pasta FoodinSicily

FoodinSicily in seiner ContEingeschränkende Suche nach Sizilianer-Exzellenz, schlägt die Artigianale Pasta vor, die durch die Monovarität der Hartweizenfische "Russellas" durchgeführt wird..Schdecken wir es besser.

 

Handwerkspaste FoodnSicily , von außergewöhnliche Merkmale und besonders geschätzt in Küche Macrobiotik, wird mit kultivierten grauenhaften Antizilien hergestellt ohne Verwendung von Chemikalien.

Lagerung und Molitura werden durchgeführt getrennt für die einzelnen Sorten wird der Zellstoff je nach Rebsorte je Sorte erzeugt.

Die Verwendung desMineralwasser für die Teigwaren die Behandlung der Ausgangsstoffe vollständig aufgibt.
Die handwerkliche Produktion, mit TonnenBronzeschreiber und die statische Trocknung bei niedriger Temperatur, zusammen mit der Verwendung von Rohstoffen, die von allererster Qualität sind, machen diese Teigwaren ein Produkt für Exzellenz.

Abgesehen von organoleptischen Eigenschaften, Geschmack und Parfüm, ist dieser Teig
-leicht verdaulich
-toleriert von Menschen mit einer Weizeninverträglichkeit
-Sie können Kamut Pasta ersetzen.
 
Merkmale der Pasta Food and Sicily

-Bronzextrafylierung

Die handwerkliche Paste FoodinSicily Die Bronze ist in der Bronze zerkleinert, und diese Besonderheit verleiht ihr einen rauen Aussehen und eine blaue Farbe, die gleiche Farbe wie der Weizen. Ein typischer Bearbeitungsprozess garantiert diese einzigartige Porosität, die Vostri-Würze fangen kann. 

-Langsam-und Niedrigtemperaturverarbeitung

Die alte pastaische Kunst erfordert, dass die Trocknung langsam und bei niedriger Temperatur erfolgt, so dass die typische schwarze Farbe des Weizengelb aufbewahrt wird. Deshalb erfordert unsere handwerkliche Panne 24/36 Stunden, um eine Temperatur von 36/38 Grad zu trocknen. Auf diese Weise wird nicht nur die Farbe, auch der Parfüm, der Geschmack und das Anhalten ihres Teiges ein langwieriger, aber unverzichtbares Verfahren sein, um Qualität zu erreichen!


-Monovsorte antizidniger Körner

Aber es ist nicht vorbei.Unsere handwerkliche Paste unterscheidet sich von der verwendeten Weizenmonovsorten: Russell.

Der Hartweizen Russellas ist eine Antiquitäten, die eine Zeit in der gesamten Sizilien angebaut haben, der jetzt in einigen Teilen der Insel, insbesondere in der Hybridisch-Insel, weit verbreitet ist.

Es unterscheidet sich von der Höhe des Wolfsbars über den anderen Körnern, etwa 180 cm, und für einen hohen Proteingehalt.

Die Errichtung dieses handwerklichen Handwerks erfolgt ausschließlich durch den Hartweizen der Russellensorte, wodurch ihr ein Sonderschmacker Seine Unterscheidungskraft ist blass gelb.

Entdecken mit unseren. gebrauchsfertige sizilianische S oder in weißer Farbe mit einem Draht von Nicht mehr als Olivenöl der Montien Iblei!

Merkmale
 
Produkt 100% Sizilien
Sizilischer Hartweizen (Sorten: Russell, Cappelli, Sizilien, Timilia, Margherito)
Zylinder-Molitur ohne Scherben
Teig mit Mineralwasser
Extrusion mit Bronzetrafylat
Statische Trocknung bei 36-38C ° für 24-36 Stunden
Feuchtigkeit < 12,50%
Proteine > 10,50%
Transparente Verpackung von 500gr
Mindestabfall 1 Jahr aus der Produktion
 
Voller Hartweizenraupen:
Merkmale

Produkt 100% Sizilien
Hartweizige Hartweizen (Sorten: Russell, Cappelli, Sizilien, Timilia, Margherito)
Stimhopfmont, ohne Keimverunrungsmittel
Teig mit Mineralwasser
Extrusion mit Bronzetrafylat
Statische Trocknung bei 36-38C ° für 24-36 Stunden
Feuchtigkeit < 12,50%
Proteine > 11,50%
Transparente Verpackung von 500gr
Laufzeit 1 Jahr nach der Produktion

 
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