Přejít na informace o produktu
1 z 1

Cottanera

Etna Doc Classic Method Sparkling Wine, Sicílie, Cottanera, 750 ml

Běžná cena $61.00 USD
Běžná cena Výprodejová cena $61.00 USD
Sleva Vyprodáno
Včetně daní. Poštovné se vypočítá na pokladně.

 

Metoda ETNA DOC Spumante Classic Cottanera představuje jasnou slámu žlutou barvu. U nosu nás vítá náznaky bílých květů doprovázených čtením citrusových not. Na patře je plná, svěží a živá a zároveň vykazuje dobrou strukturu a složitost. Brut s jemným a přetrvávajícím perlageem s výraznou mineralitou.
Klasifikace Doc Etna Spumante, Brut
Odrůda 100% Nerello Mascalse
Počet lahví 3508
Obec výroby Castiglione di Sicilia
výrobní areál Contrada Cottnera
Nadmořská výška 750 metrů nad hladinou moře
Průměrný věk vinic 30 let
Kapitulace 60 Quintals na hektar
Chovný systém Obnovoval hustotu hustoty rostlin 5 700 hustoty rostlin na vinifikaci vinifikace hektaru a měkké lisování a následné studené macerace po dobu asi 24 hodin. Fermentace za 25% v malých francouzských dubových sudech, kde víno zůstává dalších 8 měsíců na svých kvasinkách, během nichž malolaktická fermentace provádí na některých barriquech; Pro zbývající část oceli při kontrolované teplotě 17 ° C
Zdokonalení 40 na kvasinkách. Následně 12 měsíců stárnutí v láhvi
Výkres 19. srpna 2014
Rozmazat 27. února 2018
Alkohol odvážný 12°
PH v baru 3,27
Celková kyselost na odvážnou 8 g/lt
Půda LAVA-HIGH
Sklizeň éra První týden září
Sklizeň Manuál v domě