Černé pivo Tlustý
Černé pivo Vysoká fermentace Specifickým znakem tohoto piva je použití sladů s vysokým stupněm pečení, které dává intenzivní hnědou barvu.
Typ: STOUT "Silné příchutí piv" narozených v 18. století ve Velké Británii charakterizované významným obsahem alkoholu.
BarvaVelmi tmavé, od tmavě hnědé až černé.
Aroma: Intenzivní s převahou opékaných pocitů, zejména s poznámkami kávy, lékořice a čokolády; Typická vůně chmele je vnímána pouze mírně, protože byla pověřena chuti opékané sladu.
Chuť: Plné a rozhodující s hořkou, ale příjemným dopadem.
Gastronomická kombinace: Jde dobře s dezerty na bázi kakaa, suché pečivo, bylinné sýry a ústřice.
Cena: Pivo roku 2017 - atrakce medvědí; Cerevidia 2017 - Best South Pivovar a ostrovy
IBU: 22 - Plato: 16 - Vol: 7,1
Cena Cerevish Award 2017 - 1. klasifikovaná, jižní zeměpisná oblast a ostrovy
RIMINI 2017 Cena pivních atrakcí - 2. klasifikovaná kategorie 14
. \ T Handcrafted pivovar 24 Baroni Jedná se o novou a dynamickou sicilskou realitu při výrobě řemeslných piv. To stoupá v nádherném kopcovitém území v Nicosia Malé obci Nebrodi.
Po tradičních metodách vysoké fermentace a lahvového odkazu se naše pivo vyrábí za použití sladit obilovin, vzácné chmele vyrobené částečně v rámci naší farmy a vybraných kvasinek.
Při výrobě piv má zásadní úlohu vody a naštěstí se můžeme pochlubit neošetřenou zdrojovou vodou.
Všechna piva jsou: nepasterizovaný, nezbarvený a odkazy v láhvi, bez konzervační látky a chemické stabilizátory, ale pouze přírodní složky
Po první pomalé zrání fermentace, která se odehrává v ocelových ulách v řízené teplotě, pivo je lahveno, kde se koná druhá fermentace pro povrchy, což vede k aromům a chutí neustále vyvíjejícím, což je důvod, proč je vždy viditelná na dně lahví velmi malý zbytek kvasinek.
Naším cílem bylo vždy přinést na Sicílii, kde tradice Birraia nemá žádné hluboké kořeny, sicilské řemeslné pivo dokonalosti, že každý může ochutnat a ocenit.
