Fiasconaro
Panettone Artigianale Fiasconaro con Frutti di Bosco, 1 Kg
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Food in Sicily presenta il Panettone artigianale realizzato dalla rinomata Pasticceria Fiasconaro, una vera specialità siciliana.
Il panettone con frutti di bosco semi-canditi è ricoperto di cioccolato bianco e croccantini di cioccolato.
Una lenta e graduale lievitazione, che giunge naturalmente a compimento nell’arco di 36 ore, garantisce qualità e fragranza a questo prodotto da forno, nel pieno rispetto delle tradizioni dolciarie siciliane.
Il Panettone Fiasconaro ha già conquistato i palati più esigenti..cosa aspetti ad essere il prossimo?
Ingredienti
Farina di grano tenero, burro, frutti di bosco semi-canditi 14% (ribes rosso, ribes nero, more, fragole, mirtillo nero, sciroppo di glucosio-frutt saccarosio, acidificanti: acido citrico, conservanti: potassio sorbato), zucchero, cioccolato bianco 10% (zucchero, burro di caca latt intero in polvere, emulsionanti: lecitina dsoia, estratto naturale di vaniglia),uova fresche di galline allevate a terra, tuorlo da uova fresche di galline allevate a terra, lievito naturale (farina di grano), granuli di frutti di bosco 1,5% (zucchero, sciroppo di fruttosio, purea di mele, succo di ribes nero, farina di riso, purea di mo purea di fragole, purea di lampone, burro di cacao, agenti gelificanti: pectina, acidificanti: acido citrico, aromi naturali, fibra di agrumi), miele di S emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, cioccolato al latt (con ene latt e soia), cioccolato di copertura (contienesoia), vino “Marsala DOP”, burro di cacao, latt scremato in polvere, sale, farina di riso, malto di frumento, vaniglia, agen di rives mento (gommalacca, gomma arabica). Può contenere fru a a guscio (mandorle, nocciole, pistacchi), lupini, senape.
Valori nutrizionali / 100 g
| Energia | 383 kcal |
| Grassi | 18 g |
| di cui acidi grassi saturi | 13 g |
| Carboidrati | 46 g |
| di cui zuccheri | 31 g |
| Proteine | 7,4 g |
| Sale | 0,38 g |
SETTANT'ANNI DI ARTE
PASTICCERA SICILIANA
La favola della famiglia Fiasconaro è quella
di una famiglia innamorata della sua terra,
che con i suoi dolci ha fatto vivere e sognare
la Sicilia a milioni di persone nel mondo.
Una favola che continua ancora oggi
sullo sfondo del parco delle Madonie
e che dal cuore del borgo medioevale
di Castelbuono (PA) è arrivata in oltre
60 Paesi, portando i suoi prodotti persino
oltre i confini dello spazio a bordo
del Discovery Shuttle della NASA.
Tutto inizia nel 1953, quando Mario crea
la piccola gelateria in piazza Margherita,
ricordata per le deliziose granite agli agrumi
realizzate con il ghiaccio delle neviere locali,
che ben presto dà vita alla pluripremiata
pasticceria di famiglia. Un vero e proprio
laboratorio del gusto, simbolo dell’alta
pasticceria made in Sicily in Italia
e nel mondo.
Ma il vero salto di qualità arriva
dall’intuizione di Nicola, che durante
i suoi viaggi alla ricerca di nuove tecniche
per raccontare la sua Isola attraverso
l’arte pasticciera, matura l’idea di rivisitare
il classico panettone iconico milanese
–quello “alto”– con alcuni dei migliori
ingredienti della tradizione siciliana,
dal pistacchio alle mandorle, e della
tradizione madonita, come la manna.
È la svolta: nasce il Mannetto, il primo
panettone Fiasconaro reso unico dall’utilizzo
della manna, la resina dolce naturalmente
prodotta dagli alberi di Frassino
del comprensorio locale. Corre l’anno 1988,
che inaugura la produzione di panettoni
artigianali dell’azienda madonita.
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